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Santiago de Compostela, un paraíso por descubrir

Cuando visitamos una ciudad, siempre pensamos que la hemos conocido, hemos entrado en su Catedral, paseado por sus calles, recorrido sus monumentos y comido en alguno de sus típicos restaurantes, pero si esta visita se realiza con un lugareño, descubrimos una ciudad diferente y nos damos cuenta que realmente no conocíamos ni una milésima parte de lo que esa ciudad escondía en su interior.

En este viaje hemos descubierto Santiago de Compostela, un paraíso de clima, cultura, arquitectura y gastronomía. Este viaje que os voy a relatar lo realizamos de la mano de Fidel Martín, un vigués que cuando llegó a estudiar a Santiago, se enamoró de la ciudad, y decidió convertirse en hijo adoptivo. Su pasión por esta ciudad es absolutamente contagiosa.

Si me preguntaís:

¿Qué es lo que más me gustó de Santiago? os diré que quizás poder atravesar la Catedral de norte a sur y de este a oeste caminando por sus tejados. Es una experiencia única donde además de aprender historia y arquitectura, disfrutamos de las mejores vistas de la ciudad desde las nubes.

Tejado Catedral de Santiago

¿Algo que me impactó? Sin duda el sentir volar el botafumeiro por encima de nuestras cabezas. Solo había sentido esa sensación al entrar por primera vez en la Mezquita de Córdoba. Te encoge el alma.

¿Qué me sorprendió? La recepción del alcalde de Santiago Martiño Noriega. Da gusto encontrarte con personas cercanas, sin boato de mando, pero educadas, que te animan a preguntar todo lo que quieras saber y además te enseñan los rincones más ocultos del edificio que alberga el Ayuntamiento, como los maravillosos cuadros de su interior (incluso un Sorolla), las mazmorras, o la espectacular terraza desde donde divisas una gran parte de Santiago desde el cielo.

Foto grupo Ayuntamiento de Santiago

¿Con qué disfruté más? Desde luego con la variada y maravillosa gastronomía de la ciudad. El viernes nos estrenamos con la exquisita cocina de A Casa da Viña, un precioso lugar restaurado, donde cada plato era una auténtica delicia para el paladar. Tras la locura de ver uno y mil espectaculares edificios y monumentos, necesitábamos reponer fuerzas y para empezar bien la noche, comenzamos con una visita al Café Casino para degustar una auténtica queimada de sapos y bruxas (os dejo un post con la receta y el conjuro). Para rematar la noche una cena espléndida en A Cuchara do Villar , un restaurante muy céntrico, donde además de cenar rico rico, Sara Santos su encantadora dueña, nos enseñó a hacer las mejores galletas del mundo y si nos quedamos un día más terminamos aprendiendo a cocinar su afamado bizcocho o su increíble tarta de Santiago.

 

El sábado tuvimos la oportunidad de degustar las mejores tapas de Santiago en O Celme do Caracol (tan bueno estaba todo que volvimos al día siguiente) y cenar una mariscada por todo lo alto en el restaurante Don Quijote (sorprendente nombre para estos lares), de la mano de su dueño y fundador.

¿Qué me fascinó? creo que todo lo que pude contemplar. Desde la preciosa Catedral (una pena que esté en plena restauración y por lo tanto casi tapada), pasando por la biblioteca de la Facultad de Geografía e Historia, que me pareció Impresionante con mayúsculas, el Mercado de Abastos, donde por supuesto compré unas increíbles hortensias que lamentablemente no llegaron vivas a Madrid y me quedé con ganas de traerme esa maravillosa carne gallega; la Casa del Cabildo, la Plaza del Obradoiro y el Museo de la Catedral con increíbles piezas o el Museo de Peregrinaciones

Catedral desde el tejado

¿Que no me esperaba? la ciudad de la Cultura de Galicia, una obra diseñada por Peter Eisenman pero incabada, ya que se paralizó su construcción cuando aún faltaban dos edificios el Teatro de la Öpera y un Centro de Arte Internacional, pero pudimos ver el edificio de la gran Biblioteca y el Archivo.

biblioteca

¿Qué me faltó? desde luego eché en falta el poder realizar el último tramo que teníamos previsto del Camino de Santiago, pero estábamos ya tan cansados que fue imposible levantarse a tiempo para caminar esos kilómetros que debíamos haber recorrido. A cambio fuimos a tomar un chocolate con churros en A Cuchara que nos supo a gloria y visitamos el Museo de las Peregrinaciones, donde hay cientos de figuras que representan al Apóstol.

Santiago de Compostela 5

¿Qué me hizo ilusión? Además del viaje en si que fue fascinante, encontrarme en el hotel como bienvenida una estupenda tarta de Santiago  o un fantástico queso y pimientos de Padrón, con el sello inconfundible de Galicia Calidade.

Muchas gracias a Fidel, a mis compañeros de viaje y por supuesto a Sara Santos, José Antonio Rivero, Carlos Tardáguila y Rita Sobrado por haberlo hecho posible.

Sin duda un largo fin de semana donde por fin pudímos conocer de verdad, de verdad, Santiago de Compostela, un paraíso por descubrir.

Con Christian Delgado y Fidel Martín en Santiago de Compostela

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El valor diferencial en turismo conduce al éxito

El valor diferencial en Marketing es esencial en cualquier sector para diferenciarnos del resto, pero sobre todo representa un factor de éxito real para nuestra empresa.

En el mundo turístico, especialmente en estas fechas donde se producen grandes aglomeraciones de visitantes, hay veces que resulta incómodo pasar las vacaciones en un gran hotel: largas esperas frente al ascensor, encontrar una tumbona libre en la piscina, o donde desayunar y comer puede llegar a ser una auténtica tortura, sobre todo cuando hablamos de buffet.

Grandes colas para entrar en el comedor, porque parece que todos nos ponemos de acuerdo en la hora, platos repletos de comida de mesa en mesa, niños que corretean de un lado para otro…

Si por ejemplo pensamos en un destino de playa en España, seguramente nos viene la imagen de un bello pueblo marinero, con bonitas playas bañadas por el Atlántico o el Mediterráneo, con grandes hoteles a pie de playa… en principio parece un buen destino vacacional.

Hoteles Calpe

 

Pero lo que no imaginamos es poder encontrar un pequeño hotel, un rincón paradisíaco, fuera del bullicio turístico, donde la imagen del primer día se transforma: no has elegido un hotel para pasar tus vacaciones , has ido a relajarte y disfrutar de una excelente gastronomía a un lugar donde además, puedes alojarte con todas las comodidades.

Cuando llegas al hotel lo primero que te sorprende es que no existe un mostrador para check-in, simplemente te encuentras con una recepcionista que te invita a sentarte delante de ella en dos confidentes. Amablemente te muestra la librería situada en la misma recepción donde puedes elegir un libro para que puedas disfrutar de su lectura durante toda tu estancia. Curiosamente los libros están todos relacionados con gastronomía, especias, ingredientes, postres, dulces, o bien se trata de libros  en cuyo título aparece cualquier mención a un alimento concreto.

Hotel CookBook Spa Calpe

 

La misma recepcionista te acompaña a visitar el hotel, sus restaurantes ( la base del mismo es la alta cocina) y su agradable Spa con sauna y baño turco, que también sorprende, ya que no se comparte con el resto de huéspedes. Pides hora y lo disfrutas tú solo o en pareja, algo que es muy de agradecer cuando quieres pasar unas vacaciones tranquilas.

Las habitaciones son cómodas y funcionales, pero lo mejor es su terraza en la que puedes disfrutar de un estupendo desayuno, con vistas al mar, servido a la hora que lo desees.

El trato del personal es exquisito; al contar con pocas habitaciones, la personalización con la que tratan a los viajeros también marca la diferencia. A cualquier hora del día puedes solicitar que te sirvan un café o un té sin cargo en el interior o en cualquiera de sus terrazas.

Hotel CookBook Calpe

Y si el calor aprieta, el hotel cuenta con dos pequeñas piscinas, suficiente para poder pasear por el agua o nadar un poco, pero lo mejor son sus confortables hamacas, dignas del mejor hotel de cualquier Resort de 5 estrellas. Por supuesto puedes degustar un zumo o un cóctel sin moverte de la zona.

Si hablamos de la gastronomía, el establecimiento marca un punto y aparte. El restaurante  engancha desde que traspasas su cristalera de entrada. Encuentras una ingeniosa y cumplida bodega de cristal, que a la vez sirve de decoración. En el interior todo está tan impecable que da sensación de modernidad, con vajillas y cristalerías que llaman la atención. Una amplia carta de tapas elaboradas como huevos fritos con espuma de patata y cecina o excelentes croquetas de bogavante, platos tradicionales y postres (torrijas increíbles, tarta de manzana o todo chocolate) explicados paso a paso por el maitre,  que hace las delicias de todos aquellos que disfrutamos de la buena comida.

Spa Hotel Resort Calpe

Por la noche todo se hace silencio, no hay bullicio de sitios de copas, ni gritos, ni música… solo el sonido de los grillos y el mar de fondo, acompañan el sueño.

Toda la descripción anterior parece un sueño sí , pero es una realidad.Esto es lo que vivimos en nuestro último viaje a Calpe, en el  Hotel Cook Book Gastro Boutique Hotel Spa y su restaurante Komfort de la cadena AR Hoteles que podéis ver en el vídeo.

Sin duda alguna, especialmente cuando hacemos turismo, el valor diferencial es el que marca el éxito de una empresa y en Calpe lo han conseguido.

Hotel Cookbook

 

 

 

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Carta abierta a Twitter en su noveno cumpleaños #FelizCumpleTwitter

Hoy Twitter cumples 9 años, todavía no llegas a adolescente y ya nos has robado a muchos el corazón.

Parece mentira que llevemos ya 6 años juntos.

Me perdí esos tres primeros años de tu vida en los que solo hablabas en inglés, en los que en España no eras prácticamente conocido y solo eras utilizado por una minoría, unos cuantos pioneros que hoy dominan la red, pero aunque al principio te resististe y no nos entendimos, un segundo encuentro fue suficiente para aliarnos definitivamente.

Tengo mucho que agradecerte, me has acompañado durante largas horas, me has dado la posibilidad de conocer a cientos de personas que quizás nunca hubiera tenido la oportunidad de conocer. Personas que para mi hoy son importantes y ya forman parte de mi vida.

twitter cumple 9 años

Imagen: gcflearnfree.org

A tu lado he conseguido aprender muchísimas cosas nuevas, avanzar en mi profesión, llevarme muchas alegrías y gracias a ti, hoy mi marca es más fuerte, más conocida y reconocida, quizás en esta fusión tenga algo que ver que cumplimos años casi a la vez.

Las cifras dicen que apenas creces, que los más jóvenes no encuentran tu gracia y que prefieren a otros como Instagram, pero estoy convencida que es porque te han probado poco, ya madurarán.

Es cierto que, al crecer tanto, te han invadido ordas de personajes no muy recomendables, que muchos te utilizan como cuadrilátero para practicar boxeo, que los lenguaraces se despachan en tu presencia para alimentar su ira y su rabia con insultos y sus faltas de respeto, pero sigo pensando que son una minoría, aunque se les de pábulo y parezca que hacen mucho ruido.

En tu casa he conocido mucha más gente que suma a la que resta, de los que animan más que a los que deprimen, de los optimistas más que los tóxicos, será que he tenido la suerte de saber elegir a los mejores entre lo que me ofrecías.

Gracias Twitter por mantenerme al día, por conseguir las respuestas que necesito, por ayudarme en mi día a día, espero y deseo que tu vida sea larga porque muchos de nosotros queremos seguir acompañándote y animar a quien no te conoce a que te descubra.

¡Feliz cumple Twitter!

Blog de Twitter: Los mejores tuits de la historia

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El sentido del humor y las ganas de salir adelante no nos los quema nadie

Un año más por estas fechas,
Campofrío se cuela en nuestras casas, a través de las pantallas de TV, para hacer aflorar nuestras emociones.
El tema elegido para esta Navidad era bastante evidente, no podían dejar pasar la ocasión de hacer referencia al incendio de la fábrica de Burgos, hacíendonos sentir en primera persona lo que sintieron miles de familias cuando, al despertarse, sus vidas habían dado un vuelco de 180 grados y, lo que ayer era la tranquilidad de trabajar en una buena empresa, se transformó en la amenaza de poder pasar a formar parte de esa larga y temida lista de parados que asola España desde hace ya más de 6 años.
Pero es Navidad y los mensajes han de ser positivos.
Solidaridad con los que han sufrido diferentes y múltiples “incendios” en sus vidas durante este año y un mensaje positivo alto y claro, como continuación de sus anteriores campañas “El sentido del humor y las ganas de salir adelante no nos las quita nadie’
Ver vídeo y seguir leyendo https://fmlopez48.wordpress.com/2014/12/19/el-sentido-del-humor-y-las-ganas-de-salir-adelante-no-nos-los-quema-nadie/

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#Mallorcafeelings una experiencia turística que echará raíces

Tres intensos días en Mallorca, permiten descubrir rincones maravillosos donde descansar, cuidar nuestro cuerpo, disfrutar de la gastronomía, bañarnos en sus aguas cristalinas a la vez que practicamos algún deporte náutico, o  por qué no implicarnos en la reforestación de montes incendiados y dejar impregnada nuestra huella…
Estas son algunas de las claves para disfrutar de la isla

Luces y Sombras de las Marcas

Ya muy pocos dudan de la efectividad de organizar un funtrip, blogtrip, dreamtrip… para dar a conocer un destino turístico y sobre todo por los resultados de incremento de visitantes a la zona que hablan por si mismos, pero cada vez es más necesario que la organización de estas iniciativas esté más profesionalizada,  hay que sorprender y sobresalir, buscando nuevas fórmulas para conseguir vincular a prescriptores, periodistas, tuiteros y bloggers con el lugar visitado.

En los diferentes destinos que hemos tenido la suerte de participar a lo largo de estos últimos años, hemos vivido experiencias casi mágicas, incorporándonos a la misma esencia de las costumbres de la ciudad, practicando sus deportes, disfrutando de la naturaleza y su gastronomía,  visitando sus monumentos, cuidando nuestra salud, descubriendo rincones casi inaccesibles y creo que en todos nosotros, cada destino, ha dejado una huella imborrable.

Por tanto el gran reto de #MallorcaFeelings consistía en dar un paso más en la vinculación de los…

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Guía para un fin de semana perfecto en Córdoba

Andalucía es una de las comunidades autónomas españolas que, al estar la mayor parte de sus ciudades comunicadas por AVE, nos ofrece lugares únicos para disfrutar de un perfecto fin de semana.
Hoy haremos un recorrido por Córdoba, quizás uno de los destinos turísticos de interior con más encanto, ya que al igual que Granada, guarda en cada una de sus calles y rincones de la judería, el más puro embrujo árabe.
Si pensamos en cómo llegar, una alternativa es viajar en coche tomando la Autovía de Andalucía (unas 4 horas desde Madrid, haciendo una parada para hidratarnos), aunque realmente no  necesitaremos coche para la estancia, ya que Córdoba es una ciudad para disfrutarla caminando, así que lo mejor para un fin de semana tranquilo es desplazarse en tren, el trayecto desde Madrid no llega a dos horas.

Una vez llegados a la ciudad, la oferta hotelera es bastante amplia, Córdoba cuenta con alojamientos para todos los bolsillos, pero sin duda personalmente me quedo con dos de sus hoteles:

Hotel Córdoba Center, en la zona más nueva de la ciudad, pero muy cerca del centro, es un hotel moderno y funcional, con amplias y cuidadas habitaciones, un magnífico buffet para desayunar y una estupenda piscina en el ático, desde donde se divisa toda la ciudad a vista de pájaro, mientras tomamos el sol y nos bañamos de día, o  tomamos una copa por la noche.

Hoteles Córdoba

Hotel Córdoba Center

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Hotel NH Collection Amistad de Córdoba si os gusta lo tradicional, sus edificios datan del siglo XVIII y está instalado en el mismo corazón de la judería. Las habitaciones son bastante amplias y confortables y tiene un precioso patio de estilo mudejar totalmente restaurado. Si os alojáis aquí, no dudéis en dar la vuelta al edificio donde encontraréis la estatua de Maimónides, al que hay que pedir un deseo tocando su babucha izquierda.

Hoteles Córdoba

Hotel NH Amistad de Córdoba

Una vez instalados en el hotel y ya entrada la tarde, daremos un primer paseo por la ciudad.
Podemos comenzar por la Judería y acudir a una de las teterías que encontraremos por el centro, como Hammam o Petra, con una decoración que nos transporta y donde también sirven comida típica marroquí, podemos aprovechar para cenar allí, pero si estamos cansados del viaje, alrededor de los hoteles encontraremos varios restaurantes  típicos cordobeses o cadenas de restaurantes conocidas ( Foster’s Hollywood, La Mafia…)  Si preferimos cenar ligero podemos tomar unas tapas o pasarnos por el restaurante japonés de la esquina .  Conviene acostarse temprano para poder madrugar y aprovechar bien el fin de semana.

Córdoba

Empezaremos la mañana del sábado desayunando en los estupendos buffet de los hoteles, aunque también podemos acudir a cualquier terraza que encontraremos por el camino, un café con bollería o tostada con tomate y zumo de naranja no nos costará más de 2,50€ .

Repuestas las fuerzas con un sueño reparador y un buen desayuno, nada mejor que unas horas de shopping, que se convertirán en un agradable paseo, ya que las tiendas están concentradas en un amplio núcleo de calles de acceso peatonal.
Según salimos del hotel Córdoba Center, encontraremos a unos 500 metros  El Corte Inglés, Mango, Sfera, Benetton, HM, el grupo Inditex al completo… es decir todas las tiendas a las que estamos habituados, pero si nos vamos adentrando por las callejuelas llegaremos a esas tiendas con encanto, al más puro estilo de los zocos marroquíes. Podemos encontrar todo tipo de artesanía, preciosas lámparas, bolsos, monederos, teteras, puffs, maletas, pulseras, pinta labios que permanecen inalterables todo el día…

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Tras la mañana de compras, podemos hacer una parada en la Plaza de la Tendillas para tomar un café, un refresco o un aperitivo en cualquier terraza, las hay por todas partes.
Llegada la hora de comer lo difícil es elegir entre la amplia variedad de locales repartidos por toda la ciudad, desde comida italiana en la franquicia de la Tagliatella (si vamos con niños es muy socorrido), pasando por los lugares más típicos (muchos de ellos con flamenco nocturno pensado para los extranjeros). Muy recomendable Casa Pepe de la Judería, con su inconfundible fachada blanca llena de flores y sus ventanas y balcones de intenso azul añil, que cuenta con lo mejor de la gastronomía cordobesa, aunque personalmente me quedo con Casa Rubio, en la Puerta de Entrada de la Judería. Este restaurante es óptimo para comer, pero absolutamente recomendable para cenar en la terraza del ático, donde los atardeceres sobre la muralla son únicos.

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Un exquisito salmorejo y un magnífico rabo de toro, harán las delicias de cualquier paladar, pero cuidado al pedir las berenjenas, las raciones son enormes y con dos o tres berenjenas por persona es más que suficiente, ya que tienen un intenso rebozado con miel. Lo mejor, pedir medias raciones para no equivocarse. Una buena carta de postres y un buen vino para terminar de disfrutar. Tras la comida, se impone una siesta para tomar fuerzas o un baño en la piscina, para aprovechar el sol cordobés y las magníficas vistas (si el tiempo lo permite).

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Por la tarde visita obligada a la Mezquita. Aunque ya la hayamos visitado otras veces, es un lugar que no deja de sorprendernos por su increíble belleza y magnitud. Ahora también se puede realizar el recorrido nocturno, aunque 18€ adultos y 9€ los niños me parece un precio bastante elevado.

No os perdáis como curiosidad el Museo de la Inquisición. Si entráis a última hora de la tarde, la verdad es que impone, algunos “artilugios” ponen los pelos de punta y nos hace reflexionar.

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Si tenemos la suerte de viajar en mayo, podremos contemplar los preciosos patios de las casas privadas que, para esas fechas, estarán llenos de flores, coincidiendo con la celebración de las Cruces de Mayo.
Si lo vuestro no es visitar monumentos y lo que queréis es un fin de semana de relax, nada mejor que probar los Baños Árabes, con circuitos y masajes a muy buen precio, que podemos reservar previamente en la misma página para asegurarnos el sitio.

Maimónides
Para cenar, si ya hemos comido en un restaurante típico, nos acercarenos al Mercado de la Victoria, situado en el parque central de la ciudad. Me recuerda mucho al Mercado de San Miguel o el de San Antón de Madrid, pero bastante más barato.
Magnífico japonés, buenas hamburguesas, pinchos, marisco… y de postre fruta, helados o postres únicos para los más golosos.
Para cerrar un magnífico día, una copa en la terraza del chill out del mismo Mercado nos hará sentirnos plenamente felices, o si estamos cansados, podemos acercarnos a la terraza de la última planta del hotel a tomar un mojito al lado de la piscina con las mejores vistas, si estamos en el Córdoba Center, o una copa relajada en el precioso Patio Mudéjar si estamos en el NH Amistad.

NH Amistad de Córdoba

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El domingo lo mejor es levantarse pronto, disfrutar del magnífico buffet del hotel y emprender el camino hacia el Alcázar de los Reyes Católicos, el Museo Ecuestre, la Sinagoga del Siglo XIV, el Puente Romano sobre el Guadalquivir o elegir entre las múltiples Casas y Palacios.

En nuestro paseo, un estupendo aroma nos llevará hasta el herbolario de Titi&Carpi , una preciosa tienda inaugurada este verano, donde encontramos una cuidada selección de tés y especias que podremos comprar al peso, miel, teteras, productos ecológicos de cuidado personal… La amabilidad de sus dueños, el mimo con el que envuelven sus productos y su personalizada atención, consiguen no solo que salgamos cargados de bolsas, si no que se convierta en cita obligada para nuestro próxima visita a la ciudad.

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Para comer podemos comenzar con un picoteo en el Patio de la Judería, unas estupendas berenjenas con miel cortadas en trocitos pequeños, que harán las delicias de cualquiera que las pruebe, unas croquetas caseras, un buen salmorejo  y por supuesto para rematar nos pasaremos por  Santos, al lado de la Mezquita, aunque solo sea por ver el tamaño de las tortillas de patata, merece la pena acercarse.
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Por la tarde, antes de pensar en el regreso, daremos un último paseo por el Jardín Botánico o visitaremos los últimos monumentos. Muy recomendable tomar un café en los Jardines del Alcazar de los Reyes Cristianos o en El Parque, un lugar muy agradable y tranquilo en el parque central de la ciudad.

El fin de semana perfecto ha concluido y cuando llegas a casa y deshaces la maleta, empiezas a ser consciente: esta ciudad te ha atrapado y estarás deseando volver cuanto antes.

Ahora entenderéis por qué regreso cada año a esta ciudad.